En el primer semestre de 2008 los criaderos de aves encuestados fueron 157; aumentando 12,1% con respecto a igual semestre de 2007. Durante este periodo la concentración de los criaderos encuestados estuvo en las regiones del Maule, Valparaíso, del Bío-Bío y Metropolitana de Santiago, que agrupan el 73,2% de éstos.

La existencia de aves al final del primer semestre de 2008 fue de 44,2 millones, aumentando 9,4% en comparación al mismo periodo del año anterior. Por otra parte, 38,8% de las aves se encuentran en criaderos de la Región Metropolitana de Santiago (17,2 millones), mientras que 35,7% se ubicó en criaderos de la Región de O’Higgins (15,8 millones).

La producción total de huevos en el mismo periodo alcanzó 1.556,6 millones de unidades, de los cuales 89,8% es destinado para el consumo. Las regiones de Valparaíso y Metropolitana de Santiago concentraron 63,5% de la producción total de huevos, con 393.926 y 595.169 unidades, respectivamente.

La venta de aves para el consumo aumentó 8,8% en este periodo con respecto al primer semestre de 2007, totalizando 115,3 millones de ejemplares. Las ventas se concentraron en las regiones de O’Higgins (60,8 millones) y Metropolitana de Santiago (44,3 millones), aportando 52,7% y 38,4%, respectivamente. Las ventas más importantes fueron los Broilers (112,5 millones), que representaron 97,6% del total de las ventas de aves. Este tipo de ventas aumentó 9,2%, comparado con igual periodo de 2007.

Criaderos de cerdos
El número de criaderos encuestados en el primer semestre de 2008 fue de 120, disminuyendo 9,1 % en comparación a igual periodo de 2007. La mayoría de éstos se concentraron en las regiones de La Araucanía, Metropolitana de Santiago y de O’Higgins, agrupando 75,8% de los criaderos de cerdo.

El número de cerdos existente al final del primer semestre de este año fue de 2.790.253, de los cuales 249.936 estaban destinados a reproducción y 2.540.317 a engorda. La Región de O’Higgins agrupó 67,5% de los cerdos existentes en criaderos (1.884.258), mientras que la Región Metropolitana de Santiago concentró 18,3% (510.807).

Los cerdos vendidos totalizaron 2.688.761 cabezas, de las cuales 2.579.961 fueron destinados a cerdos terminados y vareros, que en comparación a igual semestre de 2007 aumentaron 3,2%. Asimismo, 90,7% de los cerdos terminados y vareros se registraron en las regiones de O’Higgins (2.001.257) y Metropolitana de Santiago (338.066).